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Visiter la Forêt noire en 3 jours : que faire?

🏞 La Forêt-Noire, appelés en allemand Schwarzwald, est une région qui nous a séduits dès notre première visite. Tout a commencé par un séjour thermal à Baden-Baden, réputée pour ses eaux bienfaisantes et son charme élégant. Une fois sur place, la beauté des paysages environnants nous a naturellement poussés à explorer davantage. Entre ses forêts denses, ses villages pittoresques et ses sentiers propices aux balades, nous y sommes retournés plusieurs fois avec toujours autant de plaisir. La Forêt-Noire est un véritable havre de paix où nature, histoire et traditions s’entremêlent. Que ce soit pour une randonnée, une pause bien-être ou simplement pour profiter de l’atmosphère unique de cette région, chaque visite nous réserve son lot de découvertes.

🌞 Quand partir ?

Nous avons eu la chance d’explorer la Forêt Noire à plusieurs reprises, mais toujours en automne et en hiver. Chaque séjour nous a permis d’en découvrir de nouvelles facettes, et pourtant, nous avons l’impression d’avoir à peine effleuré tout ce qu’elle a à offrir. Nous aimerions désormais revenir au printemps et en été pour profiter pleinement de ses paysages sous un autre angle.

  • En automne : L’automne a été notre première rencontre avec la Forêt-Noire, et quel spectacle ! Les forêts se parent d’un dégradé de doré, de cuivré et de rouge flamboyant, un véritable tableau vivant. Nous aimons parcourir les sentiers sous ce feuillage lumineux, appareil photo en main, en capturant les couleurs changeantes de la saison. C’est aussi l’occasion de profiter des vignobles qui bordent la région. L’automne en Forêt-Noire est pour nous synonyme de calme, de douceur.

  • En hiver : L’hiver en Forêt-Noire peut être féerique. Lorsque la neige recouvre les montagnes et les villages, le paysage se transforme en un décor digne d’un conte de fées. Les stations familiales comme Feldberg proposent des journées de ski, de balades en raquettes ou tout simplement pour jouer dans la neige. Nous avons aussi pris l’habitude de flâner dans les marchés de Noël où l’ambiance est chaleureuse et festive. L’odeur du vin chaud, les illuminations et les petites cabanes artisanales nous plongent dans la magie de Noël. 

Pour l’instant, nous avons exploré la Forêt-Noire en automne et en hiver, mais cela nous a donné un avant-goût irrésistible d’y retourner au printemps. Nous imaginons déjà les vallées fleuries du printemps, les lacs paisibles et ombragés de l’été, et toutes les nouvelles découvertes qui nous attendent. Une chose est sûre : la Forêt-Noire est une région où nous reviendrons encore et encore, au fil des saisons.

 
🚆Comment y aller?
Nous sommes venus à chaque fois en train puisqu’il existe une ligne TGV Lyon – Baden Baden – Karlruhe direct en 4h30.
Il est également possible de venir en voiture afin de vous déplacer aisément sur place notamment pour réaliser ce road-trip.
 
🚘Comment se déplacer sur place?
Pour découvrir aisément cette partie de l’Allemagne, il vous faudra une voiture. Nous avons loué la notre directement à Baden Baden à Starcar(vers la gare).
Nous avons été très bien accueillis à Starcar, où l’on a été upgradés. Nous avons payé 65€ pour 2 jours avec une Toyota Yaris Hev quasiment neuve toutes options.

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Que faire dans la forêt noire? Les incontournables

Carte de la forêt noire

1 – Baden Baden

Baden-Baden - Allemagne - Blog Forêt Noire

C’est notre endroit préféré de la Forêt Noire, celui dans lequel nous voulons revenir chaque année ! Il mérite donc sa place de Top 1! La tradition thermale de Baden-Baden remonte à l’époque romaine. Les Romains, grands amateurs de bains, ont établi les premières installations thermales dans la région, profitant des sources chaudes naturelles riches en minéraux. Ces eaux étaient alors utilisées pour leurs vertus thérapeutiques. On peut encore visiter les vestiges des thermes romains, témoignage de cette époque.

Au XIXᵉ siècle, Baden-Baden a connu un nouvel essor grâce à l’aristocratie européenne et aux élites qui y venaient pour profiter des bains et de l’air pur de la montagne. La ville est devenue une station thermale de renom, surnommée la « capitale d’été de l’Europe ». Elle incarnait le luxe, le raffinement et la sociabilité mondaine. Aujourd’hui, Baden-Baden perpétue cette tradition en offrant des établissements thermaux modernes tout en préservant le charme de son patrimoine historique. C’est pour ces bains que nous aimons venir à Baden Baden.

Le 24 juillet 2021, Baden-Baden a brillé sous les feux de la rampe en obtenant une place convoitée sur la liste du patrimoine mondial lors de la 44ᵉ session du Comité du patrimoine mondial de l’UNESCO. En tant que joyau parmi les « Great Spa Towns of Europe », cette reconnaissance met en lumière les villes thermales d’une immense valeur historique qui ont connu leur apogée entre la fin du XVIIIᵉ et le début du XXᵉ siècle.

Baden - Baden - Thermes de Caracalla - Allemagne

Les bains de Baden-Baden jouent un rôle essentiel dans le bien-être des visiteurs et des habitants. L’eau thermale est reconnue pour ses bienfaits sur la santé : elle aide à détendre les muscles, à améliorer la circulation sanguine et à soulager le stress. Mais au-delà de ces avantages physiques, les bains de Baden-Baden représentent également un lieu de rencontre et de relaxation où l’on peut se ressourcer loin du tumulte de la vie quotidienne.

Nos bains préférés sont les thermes de Caracalla : Inspirés des anciens bains romains, ces thermes modernes proposent une expérience unique avec leurs piscines intérieures et extérieures, leurs saunas et leurs hammams.  Sur une superficie de 5000 mètres carrés, les thermes Caracalla offrent une ambiance grandiose pour une détente bienfaisante. L’eau thermale chaude, riche en minéraux, est idéale pour se relaxer et revitaliser le corps. Les installations comprennent :

  • Une grande piscine intérieure avec jets de massage.
  • Une piscine extérieure chaude, agrémentée de cascades et de bains à remous.
  • Des bains d’eau thermale à différentes températures pour varier les sensations.
  • Un bassin d’eau froide pour stimuler la circulation.
  • Une salle d’inhalation d’air chaud et humide pour apaiser les voies respiratoires.
  • Un espace sauna romain avec plusieurs saunas à thème, comme le sauna aromatique ou le sauna aux pierres chaudes. Notre préféré est le sauna au feu de bois à 90 degrés! Un moment hors du temps!
  • Un espace de relaxation avec des lits à bulles et des transats confortables.

Nous aimons particulièrement ces bains pour sa partie extérieure dans laquelle nous pouvons nous baigner même en plein hiver : le bonheur! Il y a la partie supérieure qui comprend de nombreux saunas et un jacuzzi semi extérieur. Dans cette partie, le port du maillot de bain est interdit.

Tarifs pour l’espace aquatique :

  • 2 heures : 19 €

  • 3 heures : 23 €

  • Carte journalière : 31€

Tarifs pour l’espace bain & sauna :

  • 2 heures : 24 €

  • 3 heures : 28 €

  • Carte journalière : 36 €

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Baden - Baden - Blog voyage Forêt Noire - Allemagne

Situé à proximité des thermes de Caracalla, vous trouverez le Friedrichsbad : Ce bain historique, construit en 1877, combine les traditions romaines et irlandaises dans un cadre somptueux. Les visiteurs peuvent suivre un circuit de bain en 17 étapes, une expérience à la fois détoxifiante et apaisante. Le Friedrichsbad est célèbre pour son ambiance d’époque, avec ses mosaïques et ses décors majestueux. Nous avons l’impression de remonter le temps dans ces bains grâce à son architecture. Ces étapes comprennent :

  • Une douche préliminaire pour nettoyer la peau.
  • Une salle chaude et sèche pour préparer le corps.
  • Une salle encore plus chaude, favorisant une sudation intense.
  • Une douche tiède pour refroidir doucement le corps.
  • Un bain de vapeur chaud qui détend les muscles.
  • Un bain de vapeur encore plus chaud pour une relaxation supplémentaire.
  • Un bain à remous tiède qui masse le corps.
  • Un bain chaud pour apaiser les tensions.
  • Un bain très chaud, parfait pour décontracter les articulations.
  • Un bain froid revitalisant, stimulant la circulation. C’est l’étape que nous avons sauté! (et pourtant il parait que c’est très bon pour le corps)
  • Une douche froide pour renforcer l’effet tonifiant.
  • Un massage au savon pour exfolier la peau. (à payer en sus)
  • Une douche finale pour rincer le savon et les impuretés.
  • Un bain de repos chaud, qui enveloppe le corps dans une sensation de confort.
  • Une phase de relaxation enveloppée dans des draps chauds, pour permettre au corps de retrouver un équilibre.
  • Une salle de repos silencieuse, où nous pouvons nous allonger et savourer un moment de quiétude. C’est le moment de faire une bonne sieste! Laetitia a succombé!
  • Un rafraîchissement ou un thé, pour clore l’expérience en douceur. Nous sommes plus amateurs de thé et vous?

Nous avons apprécié notre visite au Friedrichsbad car le cadre et les installations sont incroyables. Le fait de suivre un parcours est original mais parfois contraignant. Nous ne sommes pas fans des bains froids et nous avons sauté quelques étapes, ce qui est tout à fait possible. Le port du maillot de bain est interdit les lundis, mardis, jeudis, vendredis et dimanches. Avec maillot de bain les mercredis et samedis. Il est possible de privatiser une partie des bains pour en profiter sans personne.

Le prix est de 35€ par personne qui comprend le parcours de 3 heures avec des chaussures de bain et serviettes, shampooing pour les cheveux/le corps et lotion pour le corps à utiliser dans le bain ainsi que thé aromatique dans la salle de lecture.

👉 Si vous voulez en savoir plus sur ces bains, n’hésitez pas à consulter leur site en cliquant ici.

Baden - Baden - Blog voyage Forêt Noire - Allemagne

Les bains thermaux ne sont pas les seuls atouts de Baden Baden. La ville en elle-même est très agréable et jolie.

  • Le Kurhaus et le Casino : Le Kurhaus est une véritable icône de Baden-Baden. Il se trouve non loin du centre de la ville. Construit au XIXᵉ siècle dans un style classique, ce somptueux bâtiment est le cœur de la vie culturelle et sociale de la ville. Il abrite le casino de Baden-Baden, considéré comme l’un des plus beaux d’Europe, où vous pourrez tenter votre chance dans une ambiance élégante rappelant les palais de l’époque impériale. Outre le casino, le Kurhaus offre des salles de concert magnifiquement décorées, des salons raffinés et des événements tout au long de l’année, comme des festivals et des expositions. Sa colonnade abrite également des boutiques de luxe et des cafés où nous pouvons nous détendre tout en profitant de l’élégance des lieux. Nous y avons passé un Saint-Sylvestre là-bas et nous en gardons un souvenir mémorable. C’est le meilleur endroit pour observer le feu d’artifice qui a lieu chaque année le 31 décembre à minuit.

Baden-Baden - Allemagne - Blog Forêt Noire
  • La Lichtentaler Allee : A chacune de nos visites, nous ne manquons pas de faire une promenade à la Liechtenaler Allee. C’est l’une des promenades les plus charmantes et emblématiques de Baden-Baden. S’étirant sur environ 2,3 km, elle relie le centre-ville, près du Kurhaus, à l’abbaye de Lichtenthal, un monastère historique datant du XIIIᵉ siècle. Cette allée longe la paisible rivière Oos et offre un cadre idyllique pour une balade à chaque saison. Nous adorons particulièrement cette promenade à l’automne, lorsque les arbres centenaires se parent de couleurs flamboyantes : rouge, or et orange.  À chaque séjour, nous ne manquons jamais de flâner sur cette allée, profitant de l’air frais et des paysages enchanteurs. Nous avons remarqué qu’elle constitue la balade dominicale des habitants de Baden-Baden et nous comprenons aisément pourquoi.

Tout au long de la promenade, nous pouvons découvrir des jardins fleuris, des sculptures élégantes et des bancs où nous asseoir pour contempler le paysage. À mi-chemin ou à la fin de notre balade, une halte gourmande s’impose à l’Hôtel Belle Époque pour savourer un délicieux goûter dans un cadre raffiné. Cet hôtel est effectivement  situé à proximité de la Lichtentaler Allee et il incarne parfaitement l’élégance et le raffinement. Il se trouve dans une villa historique du XIXᵉ siècle et il offre un cadre romantique et luxueux. Ses chambres et suites sont décorées avec goût, mêlant style classique et confort moderne. Après une promenade sur la Lichtentaler Allee, c’est l’endroit parfait pour se ressourcer avec une boisson chaude et des douceurs faites maison.

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  • Le Fabergé Museum : Ce petit musée présente une collection fascinante des œuvres de Carl Fabergé, dont ses célèbres œufs impériaux. Nous n’avons pas eu l’occasion de le visiter pour le moment.

  • L’église Stiftskirche :

    Parmi les trésors historiques de Baden-Baden, l’église gothique de la Collégiale, ou Stiftskirche, occupe une place particulière. Située au cœur de la vieille ville, elle est un exemple remarquable de l’architecture gothique tardive, marquée par ses lignes élancées et ses vitraux colorésConstruite entre le XIVᵉ et le XVᵉ siècle, cette église est dédiée à la Vierge Marie et abrite de nombreuses œuvres d’art et objets historiques. L’intérieur impressionne par son atmosphère solennelle, son haut plafond voûté et son orgue majestueux. L’un des éléments les plus remarquables de la Stiftskirche est la chapelle funéraire des margraves de Bade, où reposent plusieurs membres de la noblesse locale. Les visiteurs peuvent également admirer le clocher imposant, qui offre une vue panoramique sur la ville et ses environs pour ceux qui gravissent les marches.

  • Le Museum Frieder Burda : Conçu par l’architecte Richard Meier, ce musée d’art moderne expose des œuvres d’artistes de renommée. Nous n’avons pas encore visité ce musée.

2 – Château de Hohenzollern

Château de Hohenzollern - Forêt Noire - Allemagne

🏰Le château de Hohenzollern est une véritable merveille architecturale et historique, comptant parmi les châteaux les plus visités d’Europe. Perché majestueusement sur une haute colline de la Souabe, il offre une vue imprenable sur les paysages environnants et se distingue par son allure pittoresque et moyenâgeuse. Avec ses multiples tours et son emplacement stratégique, le château semble tout droit sorti d’un conte de fées. Toutefois, cette apparence imposante n’a été acquise qu’en 1850, lorsque le site historique, berceau de la dynastie des Hohenzollern, fut reconstruit dans un style néogothique romantique sous l’impulsion de Frédéric-Guillaume IV de Prusse. Lorsque nous avons préparé notre itinéraire, nous voulions impérativement voir un des grands et beaux châteaux allemands car il y en a beaucoup! Le château de Hohenzollern était proche de la Forêt Noire et les photos vues nous ont immédiatement conquis.  Situé dans le Bade-Wurtemberg, à environ 50 kilomètres au sud de Stuttgart, le château de Hohenzollern est également proche de la Forêt-Noire. Cette proximité permet de combiner une visite historique à une exploration des magnifiques paysages boisés et des charmants villages de la Forêt-Noire.

Château de Hohenzollern - Forêt Noire - Allemagne

Le château actuel est le troisième à être édifié sur ce site stratégique. Le premier, mentionné dès le XIe siècle, fut détruit au XVe siècle. Un second château fut reconstruit, mais il tomba en ruines avant que la famille des Hohenzollern ne décide de lui redonner toute sa splendeur. Sa reconstruction au XIXe siècle résulte d’une volonté de glorifier l’héritage familial et de créer une résidence représentative de l’histoire prussienne.

Nous sommes arrivés en fin d’après-midi et la lumière dorée mettait en valeur les pierres de l’édifice. Le château de Hohenzollern semblait vibrer d’une énergie romantique. 

Château de Hohenzollern - Forêt Noire - Allemagne

Malheureusement, nous n’avons pas pu faire la visite de l’intérieur du château mais les salles du château renferment de nombreux trésors historiques.  Parmi les points forts, vous pouvez voir :

  • La salle du Trésor : Elle abrite la prestigieuse couronne royale prussienne, mais également de nombreux souvenirs liés à des personnalités emblématiques telles que Frédéric II (Frédéric le Grand) et la reine Louise. Ces objets illustrent l’histoire de la Prusse et des rois qui ont marqué son destin.

  • Les salles d’exposition : Ces pièces présentent des objets d’art exceptionnels et des archives retraçant l’évolution de la dynastie des Hohenzollern.

  • La salle du Comte : Célèbre pour son plafond en bois sculpté et ses vitraux colorés, elle incarne l’élégance du style néogothique.

  • La chapelle Saint-Michel : Un lieu sacré qui témoigne de la dimension religieuse de la dynastie. Cette chapelle était ouverte lors de notre venue et nous avons apprécié nous y arrêter quelques minutes.

Château de Hohenzollern - Forêt Noire - Allemagne

Le château de Hohenzollern est ouvert tout au long de l’année, avec des horaires variables selon les saisons.

Les billets d’entrée, disponibles sur place ou en ligne, coûtent 12 € pour les adultes, avec des réductions pour les enfants et les familles. Une navette assure la liaison entre le parking et l’entrée principale, bien qu’il soit également possible d’emprunter un sentier pittoresque.

Des visites guidées, des événements spéciaux comme les marchés de Noël, des concerts et des visites nocturnes enrichissent l’expérience. Lors de notre visite, ils commençaient à installer les différents stands de Noel.

Château de Hohenzollern - Forêt Noire - Allemagne

3 – Lac Mummelsee

Lac Mummelsee - Blog voyage Forêt Noire

🏞️ Le lac de Mummelsee est une perle de la Forêt-Noire, un lieu où la nature, la sérénité et la légende s’entrelacent pour offrir une expérience unique. Situé à une altitude de 1 036 mètres, ce lac glaciaire entouré de forêts denses et de montagnes boisées nous a littéralement fascinés. En arrivant, la première chose qui nous a frappés est le calme qui règne autour de cette étendue d’eau. Ses reflets sombres, presque mystiques, capturent les célèbres paysages de la Forêt-Noire, créant une ambiance unique.

Le Mummelsee se trouve le long de la route des Crêtes (Schwarzwaldhochstraße), à proximité de la commune de Seebach. Facilement accessible en voiture, cette destination est un arrêt incontournable pour ceux qui explorent la Forêt-Noire. Une fois sur place, un grand parking permet de laisser la voiture et de découvrir le site à pied. La vue du parking est impressionante, nous avons eu le droit au spectacle d’une mer de nuages.

Lac Mummelsee - Blog voyage Forêt Noire

Le lac est enveloppé de légendes locales qui ajoutent à son charme. Nous avons appris qu’il est dit habiter par un roi des eaux et ses nymphes, qui selon la tradition, apparaissent lors de nuits claires pour danser sur la surface du lac. Ces récits ajoutent une dimension magique à notre promenade, nous donnant l’impression de marcher dans un lieu où l’histoire et le surnaturel se croisent.

Le sentier qui fait le tour du lac est parfaitement aménagé, accessible à tous, et il nous a permis d’admirer le paysage sous différents angles. Ce petit circuit d’environ 800 mètres est idéal pour une balade tranquille, même avec des enfants. En chemin, nous avons apprécié les panneaux explicatifs racontant l’histoire du site, sa biodiversité et les légendes le concernant.

Pour les plus aventureux, plusieurs sentiers de randonnée partent à proximité, permettant de grimper jusqu’aux sommets environnants comme le Hornisgrinde, le point culminant de la Forêt-Noire. La vue panoramique depuis les hauteurs est à couper le souffle, surtout par temps clair, où l’on peut apercevoir jusqu’aux Vosges et au Rhin.

Il est possible de vous restaurer au bord du lac pour savourer une pause gourmande avec des plats typiques de la Forêt-Noire, tout en profitant d’une vue magnifique sur les eaux calmes. Nous n’avons cependant pas testé.

Alors que nous nous promenions en pleine journée, la lumière automnale baignait le lac et les arbres environnants. Ce moment a été une parenthèse enchantée.

Le Mummelsee est bien plus qu’un simple lac. C’est un voyage dans un univers magique, à la fois naturel et légendaire, qui nous invite à la détente et à la contemplation. Que l’on soit amateur de nature, curieux de légendes ou en quête de tranquillité, ce lieu nous a charmés.

4 – Freiburg-en-Brisgau

Freiburg-en-Brisgau - Blog voyage Forêt Noire

🏙️ Située dans le sud-ouest de l’Allemagne, Freiburg im Breisgau (Freibourg-en-Brisgau en français) est une ville charmante qui allie patrimoine historique, dynamisme universitaire et cadre naturel exceptionnel. Nichée aux portes de la Forêt-Noire, cette cité médiévale est l’une des plus ensoleillées d’Allemagne et constitue une destination incontournable pour les amateurs d’histoire, d’architecture et de nature.

Freiburg-en-Brisgau - Blog voyage Forêt Noire

Freibourg a été fondée en 1120 par le duc Conrad de Zähringen, qui lui a conféré des droits de marché. Grâce à sa position stratégique sur des routes commerciales importantes, la ville s’est rapidement développée. Pendant le Moyen Âge, elle est devenue un centre prospère du commerce du vin et de l’argent, extrait des mines environnantes.

Un événement marquant de l’histoire de Freiburg est sa destruction quasi-totale lors des bombardements de la Seconde Guerre mondiale, en 1944. Malgré cette tragédie, la ville a été reconstruite avec soin, en préservant son caractère médiéval. Aujourd’hui, elle est également réputée pour son engagement écologique et son rôle de pionnière dans le développement durable, ce qui lui vaut le surnom de “capitale verte” de l’Allemagne.

Freiburg-en-Brisgau - Blog voyage Forêt Noire

Voici les lieux incontournables de la ville :

  • La cathédrale Notre-Dame (Freiburger Münster) : Ce chef-d’œuvre gothique, dont la construction a débuté en 1200, domine la ville avec sa tour élancée de 116 mètres. L’intérieur abrite de magnifiques vitraux médiévaux, tandis que la vue depuis la tour offre un panorama spectaculaire sur la ville et la région environnante.

  • Le marché de la cathédrale : Chaque matin (sauf le dimanche), la place autour de la cathédrale s’anime avec des stands proposant des produits locaux, des fleurs, des spécialités de la région et de l’artisanat. C’est l’endroit idéal pour goûter à la célèbre “Lange Rote”, une saucisse typique de la région.

  • Les Bächle : Ces petits canaux qui sillonnent les rues pavées du centre-ville sont uniques à Freiburg. Initialement conçus au Moyen Âge pour alimenter la ville en eau, ils sont aujourd’hui une curiosité amusante. La tradition dit que si vous tombez dans un Bächle, vous reviendrez à Freiburg un jour ! 

  • Le quartier des Augustins (Augustinerplatz) : Ce quartier animé est le cœur social de Freiburg. L’ancien couvent des Augustins abrite aujourd’hui un musée d’art et d’histoire, tandis que les terrasses des cafés environnants offrent un cadre convivial pour se détendre.

  • Le Schlossberg : Cette colline située à l’est du centre-ville est idéale pour une promenade en pleine nature. On peut y accéder facilement depuis le centre, et son sommet offre une vue imprenable sur Freiburg et la Forêt-Noire.

Freiburg-en-Brisgau - Blog voyage Forêt Noire

5 – La route des crètes

La route des crètes - Blog voyage Forêt Noire - Allemagne

🛣️ Traverser la Forêt-Noire, c’est s’immerger dans un paysage où la nature révèle toute sa splendeur. Parmi les itinéraires les plus spectaculaires, la Route des Crêtes (Schwarzwaldhochstraße) est une véritable invitation au voyage, offrant des panoramas saisissants et des expériences inoubliables.

S’étendant sur environ 60 kilomètres, la Schwarzwaldhochstraße relie Baden-Baden à Freudenstadt, serpentant à travers les sommets boisés et les vallées profondes de la Forêt-Noire. En chemin, les voyageurs sont invités à s’arrêter pour contempler des vues spectaculaires sur les paysages environnants et, par temps clair, jusqu’aux Vosges et aux Alpes suisses.

Lors de notre traversée, la magie a opéré. Alors que nous roulions à travers des nuages épais, le brouillard s’est soudain dissipé pour révéler un spectacle époustouflant : une mer de nuages illuminée par un soleil éclatant. Ce moment suspendu au-dessus des nuages, sur une crête baignée de lumière, est l’une des plus belles expériences que la nature puisse offrir.

  • Le lac Mummelsee : ( 3 ) Niché à 1 036 mètres d’altitude, ce lac glaciaire est entouré de légendes locales. On dit qu’il est habité par des nixes, des créatures mythologiques. Un sentier facile en fait le tour, et vous pouvez également profiter des boutiques locales pour goûter aux spécialités comme le pain d’épices ou les produits artisanaux.

  • La Hornisgrinde : Ce sommet, le plus haut de la Forêt-Noire du Nord (1 164 mètres), est accessible depuis le lac Mummelsee. Une randonnée jusqu’à son sommet vous offre une vue panoramique à couper le souffle, idéale pour les amateurs de photographie. Nous n’avons pas eu le temps de la faire.

  • La Schliffkopf : Ce plateau naturel abrite une réserve protégée où les sentiers balisés vous plongent dans une ambiance sauvage, entre prairies alpines et forêts.

  • Les cascades Allerheiligen : Un petit détour vous mènera à ces cascades impressionnantes, nichées dans une gorge romantique. Une promenade permet de descendre jusqu’aux ruines de l’abbaye Allerheiligen, un lieu chargé d’histoire.

La Schwarzwaldhochstraße peut être parcourue en voiture, à moto ou à vélo, et elle offre de nombreuses aires de repos pour s’arrêter et admirer le paysage. En hiver, les stations de ski environnantes attirent les amateurs de sports de neige, tandis qu’en été, les randonneurs et amoureux de la nature trouvent leur bonheur sur les nombreux sentiers qui jalonnent la route.

Les gastronomes ne sont pas en reste : les auberges traditionnelles proposent des plats typiques tels que le Schwarzwälder Kirschtorte (gâteau Forêt-Noire) et le Schwarzwald Schinken (jambon de la Forêt-Noire), parfaits pour une pause gourmande.

La Route des Crêtes ne se résume pas à ses paysages à couper le souffle : c’est une expérience sensorielle où chaque virage, chaque rayon de soleil filtrant à travers les sapins, chaque brise fraîche transporte dans un autre monde. Traverser les nuages pour découvrir un océan blanc éclatant sous le soleil est une expérience que peu d’itinéraires peuvent offrir.

La route des crètes - Blog voyage Forêt Noire - Allemagne

6 – La montagne Merkur

Montagne Merkur - Blog voyage Forêt Noire - Allemagne

⛰️ La montagne Merkur, située à quelques kilomètres seulement de Baden-Baden, est une destination prisée des amateurs de nature et des curieux à la recherche d’un panorama spectaculaire. Culminant à 668 mètres, elle offre une vue imprenable sur la Forêt-Noire, la vallée du Rhin et, par temps clair, jusqu’aux Vosges.

Pour y accéder, il y a plusieurs possibilités :

  • 🚗En voiture : Depuis le centre de Baden-Baden, comptez environ 15 minutes pour rejoindre le parking au pied de la montagne.
  • 🚶‍♀️À pied : Les amateurs de randonnée peuvent opter pour l’un des nombreux sentiers qui mènent au sommet, à travers des paysages boisés et apaisants.
  • 🚋 En funiculaire : Le Merkurbergbahn, un funiculaire historique, est une expérience incontournable. Il s’agit de l’un des plus raides d’Allemagne, et il vous emmènera au sommet en seulement quelques minutes. C’est ce que nous avons choisi!

Une fois sur place, n’hésitez pas à admirer le panorama : Une plateforme d’observation permet de contempler les environs à 360°. Des sentiers de randonnée et des aires de pique-nique sont aménagés autour du sommet. Les amateurs de sensations fortes peuvent s’essayer au parapente, le sommet étant un lieu de départ populaire pour ce sport. Pour un moment de pause, profiter d’un restaurant situé au sommet pour vous réchauffer ou profiter d’un repas avec vue.

Nous avons visité la montagne Merkur en novembre, et nous ne pouvons que vous recommander de vous couvrir chaudement ! Le vent était particulièrement frais, même par une journée ensoleillée. Les températures peuvent être nettement plus basses au sommet, surtout à cette période de l’année. Pensez à emporter un bonnet, une écharpe et une bonne veste coupe-vent pour profiter pleinement de votre visite.

Montagne Merkur - Blog voyage Forêt Noire - Allemagne

Que faire dans la Forêt Noire en 3 jours ? Notre itinéraire

Voici notre itinéraire sur 3 jours 🗺️.

➡ Jour 1 : Immersion dans la Forêt-Noire

Départ tôt le matin depuis Baden-Baden pour emprunter la célèbre Route des Crêtes (5) (Schwarzwaldhochstraße), une des plus belles routes panoramiques d’Allemagne. Première halte au lac glaciaire Mummelsee (3), entouré de légendes locales. Profitez d’une promenade autour du lac et d’une vue spectaculaire sur la Forêt-Noire. Ensuite, direction Freudenstadt pour une pause déjeuner dans au restaurant Schiff. Après le repas, prenez la route vers le majestueux château de Hohenzollern (2). Ce château néo-gothique perché sur une colline offre une visite fascinante et des panoramas impressionnants. En fin de journée, rejoignez Bad Dürrheim pour une soirée détente. Profitez des bains thermaux du Solemar Spa avant de savourer un dîner local et passer une nuit reposante.

➡ Jour 2 : Découverte de Freiburg et détente à Baden-Baden

Le lendemain, après un délicieux petit-déjeuner, prenez la direction de Freiburg im Breisgau (4), capitale de la Forêt-Noire. Visitez la cathédrale gothique de la ville, flânez dans les ruelles de la vieille ville, admirez les petits canaux (Bächle) et explorez le marché sur la Münsterplatz. Profitez d’un déjeuner dans un restaurant local pour savourer les spécialités de la région. En début d’après-midi, prenez la route vers Baden-Baden (1) pour clore votre journée aux bains de Caracalla, où vous pourrez vous relaxer dans les piscines thermales et les saunas. Après cette pause bien-être, savourez un dîner dans un restaurant local avant de passer une nuit paisible à Baden-Baden.

➡ Jour 3 : Détente et découverte de Baden-Baden

Le 3eme jour sera placée sous le signe de la détente et de la découverte. Commencez par une matinée relaxante au Friedrichsbad, un spa historique offrant une expérience thermale unique mêlant bains chauds, soins et relaxation dans un cadre somptueux. Après ce moment de bien-être, explorez la ville de Baden-Baden (1) à votre rythme, en profitant de ses charmantes rues et de ses nombreux cafés. En fin d’après-midi, prenez le funiculaire jusqu’à la montagne Merkur (6). Ce sommet emblématique offre un panorama exceptionnel sur la Forêt-Noire, la vallée du Rhin et les Vosges. Redescendez tranquillement en profitant des dernières lueurs de la journée, puis terminez par un dîner dans un restaurant local pour clôturer ce road trip en beauté.

Où loger dans la Forêt Noire?

🏨 Hotel Merkur à Baden Baden :

Hotel Merkur à Baden Baden - Blog voyage Forêt Noire

L’hôtel Merkur à Baden-Baden est une adresse idéale pour un séjour confortable en plein cœur de la ville. Parfaitement situé à proximité de l’arrêt de bus et doté d’un parking pratique pour les voyageurs en voiture, il combine accessibilité et convivialité. En hiver, son atmosphère chaleureuse et son confort douillet en font un véritable cocon. Les chambres, soigneusement décorées, ajoutent une touche d’élégance à l’expérience. Mention spéciale pour le petit-déjeuner, généreux et varié, qui ravira les gourmands. Une belle découverte que nous vous recommandons sans hésiter !

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🏩 Hotel Beek à Baden Baden :

Hotel Beek - Baden Baden - Allemagne

L’hôtel Beek est une adresse où nous aimons revenir, et pour cause : sa situation idéale à quelques pas des célèbres bains de Caracalla en fait un choix parfait pour un séjour relaxant. Confortable et douillet, l’établissement offre certaines chambres avec balcon, permettant de profiter d’une vue unique sur les deux bains emblématiques de la ville. Mais le véritable atout de cet hôtel est sa pâtisserie, où l’on prend le petit-déjeuner et où chaque pause gourmande devient un moment de plaisir. Une adresse incontournable pour un séjour mêlant détente et délices, dont nous vous parlons plus en détail ci-dessous !

👉 Si vous désirez en savoir plus sur l’hôtel, cliquez ici.

🏨 Hôtel Gasthof Rossle à Bad Durrheim

Gasthof Rössle - Hotel Bad Durrheim - Allemagne

Le Gasthof Rössle est un petit hôtel plein de charme situé au cœur de Bad Dürrheim. Vous apprécierez sa praticité, avec des places de stationnement faciles à trouver dans une rue voisine. Les chambres, récemment rénovées et confortables, offrent un agréable balcon avec vue sur le jardin, vous garantissant calme et sérénité. Le véritable atout de cet établissement ? Son petit-déjeuner, où chaque produit local et savoureux est un délice, même si le choix reste simple. Pour les amateurs de gastronomie, un restaurant traditionnel se trouve au rez-de-chaussée, malheureusement non testé lors de notre séjour. Enfin, les célèbres bains thermaux de Bad Dürrheim sont accessibles en moins de 10 minutes à pied. Nous vous suggérons de les tester car nous les avons grandement appréciés.  Une adresse que nous recommandons vivement !

👉​ Si vous désirez en savoir plus sur l’hôtel, cliquez ici.

Où manger dans la Forêt Noire?

La Forêt-Noire, région emblématique d’Allemagne, est une destination prisée des amateurs de bonne cuisine. Les plats traditionnels comme le Schwarzwälder Schinken (jambon de la Forêt-Noire) et les Spätzle (pâtes fraîches) sont incontournables. Les amateurs de viande se régaleront avec le Sauerbraten (rôti mariné) et les saucisses locales.

Impossible de parler de cette région sans mentionner la célèbre Forêt-Noire, ce gâteau riche en chocolat, cerises et crème chantilly

Une escapade gourmande en Forêt-Noire promet d’être un véritable festin pour les papilles !

🍺 Restaurant LOWENBRAU à BADEN BADEN :

Le Löwenbräu à Baden-Baden est “the place to be” pour savourer une véritable cuisine allemande dans une ambiance authentique et chaleureuse. Situé au cœur de la ville, ce restaurant-brasserie séduit autant par son décor typique que par ses plats savoureux : schnitzels, saucisses, bretzels et autres spécialités locales, accompagnés d’une bière Löwenbräu fraîchement tirée.

Lors de notre visite, nous avons eu un délicieux dîner, marqué par la convivialité du lieu. En décembre, le restaurant se transforme en véritable spectacle visuel grâce à une galerie de décorations incroyables qui ajoutent une magie particulière à l’expérience. On viendrait presque rien que pour les admirer !

Avec son atmosphère unique et sa popularité, pensez à réserver pour garantir une place dans ce lieu incontournable. Une adresse parfaite pour une immersion totale dans la tradition allemande, surtout pendant les fêtes !

Lowenbrau - Baden Baden - Allemagne

🍰 Patisserie by Anna à Baden-Baden

Comme nous vous l’évoquions ci-dessus, la pâtisserie by Anna à Baden-Baden est un véritable trésor pour les amateurs de gourmandises raffinées. Avec son cadre moderne et élégant, cette adresse propose une sélection de pâtisseries qui allient tradition et créativité, toutes préparées avec des ingrédients de qualité.

Parmi leurs spécialités, mention spéciale pour les Mandelhörnchen, ces pâtisseries à la pate d’amandes et délicatement enrobées de chocolat, qui fondent littéralement en bouche. Leur équilibre parfait entre douceur et saveur d’amande en fait un incontournable de la maison.

Le salon de thé adjacent offre un cadre cosy pour savourer ces délices sur place, accompagné d’un café ou d’un thé. Que ce soit pour une pause gourmande ou pour emporter un assortiment de douceurs, By Anna est une adresse à ne pas manquer lors de votre passage à Baden-Baden. Un régal assuré pour les amateurs de pâtisserie artisanale !

Patisserie by Anna - Baden Baden - Allemagne

🥗 Restaurant schiff à Freudenstadt

À la sortie de la route des Crêtes, faites une pause gourmande au restaurant Schiff à Freudenstadt, une belle adresse où vous serez accueillis avec convivialité. Ce restaurant propose de bonnes assiettes généreuses, mettant en avant la cuisine traditionnelle allemande et croate.

Avec son cadre chaleureux et rustique, le Schiff est l’endroit parfait pour se ressourcer après une journée sur la route. Que ce soit pour un déjeuner copieux ou un dîner réconfortant, c’est une étape idéale pour prolonger votre immersion dans les saveurs et l’hospitalité de la région. Une adresse à retenir pour bien terminer votre escapade !

Restaurant Schiff - Freudenstadt - Allemagne

En conclusion, si vous avez 3 jours devant vous et que vous aimez mêler les visites touristiques aux circuits thermaux, ce road trip est fait pour vous!

Nous savons d’ores et déjà que nous reviendrons pour visiter de nouveaux coins de cette jolie forêt! 

Si vous aimez les week-ends de 3 jours, 

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Evelyne
Evelyne
28 jours il y a

Nous connaissons Baden Baden et aimons beaucoup la ville. Votre article nous donne envie de découvrir le reste! Merci.